Necesitarás los siguientes materiales para esta decoración:
- Galletas Lizas.
- Glaseado.
- Una manga pastelera.
- Picado finamente.
- Palillo o aguja.
Índice de contenidos
Receta de galletas de vainilla
Supongamos que desea hacer 15 unidades, necesitará los siguientes ingredientes para esto:
- 150g harina de trigo
- 225 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de aceite de vainilla
- Una pizca de sal
- 140 g de mantequilla
- Media cucharada de bicarbonato de sodio.
¿Cómo poner la cobertura de chocolate a las galletas?
Es oportuno mostrarles este sencillo procedimiento en el que todos los miembros de la familia pueden colaborar, integrarse desde los más pequeños de la casa hasta el mayor número de adultos y disfrutar del delicioso topping de sus galletas.
- Coloca las galletas, listas ya temperatura ambiente, sobre una rejilla con un recipiente debajo.
- Con la ayuda de una espátula tomaremos una cierta cantidad de glaseado y lo verteremos sobre las galletas en el lugar y forma que elijas en el momento.
- Hay gente que opta por mojar las galletas encima de las galletas para no sobrecargarse de chocolate.
- Si por el contrario prefieres sumergirlos por completo, eso es cosa de cada uno.
- Seca la capa de bizcocho sobre la rejilla y ¡listo! Los quitamos y podemos disfrutarlos cuando queramos.
¿Cómo poner la cobertura de chocolate a las galletas?
Es oportuno mostrarles este sencillo procedimiento en el que todos los miembros de la familia pueden colaborar, integrarse desde los más pequeños de la casa hasta el mayor número de adultos y disfrutar del delicioso topping de sus galletas.
- Coloca las galletas, listas ya temperatura ambiente, sobre una rejilla con un recipiente debajo.
- Con la ayuda de una espátula tomaremos una cierta cantidad de glaseado y lo verteremos sobre las galletas en el lugar y forma que elijas en el momento.
- Hay gente que opta por mojar las galletas encima de las galletas para no sobrecargarse de chocolate.
- Si por el contrario prefieres sumergirlos por completo, eso es cosa de cada uno.
- Seca la capa de bizcocho sobre la rejilla y ¡listo! Los quitamos y podemos disfrutarlos cuando queramos.
Consejos del chef pastelero:
1) Estas galletas se pueden hacer fácilmente con una semana de anticipación. Solo recuerda guardarlas en bolsas o en un recipiente hermético cuando estén completamente secas 2) Si prefieres darles sabor con algún cítrico, puedes reemplazar la vainilla por ralladura de limón, naranja u otra .3) Usé baño de repostería para para no templar el chocolate y quedaron buenísimos. También se puede utilizar chocolate con glaseado, en cuyo caso es mejor removerlo 4) Para que los confites se peguen al chocolate, se debe agregar mientras el chocolate aún está derretido.
- Mantequilla 220g
- Azúcar 200 g
- Extracto de vainilla 1 cucharadita
- Huevos 2
- Harina 0000 360g
- Polvo para hornear 2 cucharaditas
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Soy comercial y redactora. Tengo años de experiencia en cadenas de electrodomésticos y decoración para el hogar, me conozco bien el sector y cada aparato. Espero aportar mis conocimientos a las comparativas y reseñas de esta web. Para ponerse en contacto conmigo escribidme a angelesvitoria1997@gmail.com
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