Una paellera nueva puede durar mucho tiempo si la cuidas desde el primer momento.
Después de usarlo, es muy importante que no lo dejes mojado, ya que este es un factor decisivo para evitar la oxidación, sobre todo si es de materiales como el acero o el hierro.
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¿Cómo quitar la quemadura de la paella?
Si en lugar de limpiar una paella oxidada, tienes que limpiar una sartén quemada, tendrás que poner agua en la sartén y esta vez echar unas gotas de lavavajillas. poner toda la paella al fuego y llevar el agua a ebullición, donde debe estar unos 20 minutos. Pasado este tiempo, retira del fuego, deja enfriar el agua y con una espátula retira los restos quemados.
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Con bicarbonato
Si tenemos que limpiar una paellera de acero inoxidable oxidada tendremos que usar bicarbonato clásico. Para ello tendremos que preparar una pasta con agua y ponerla sobre la superficie a limpiar. Déjalo actuar durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, lo retiramos con un trapo, ejerciendo un poco de presión. Posteriormente, enjuagamos y lavamos con agua y jabón.
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Con limón
El limón también puede ayudarte a limpiar una paellera de acero inoxidable oxidada. Basta con pasar medio limón por toda la superficie oxidada. Esperaremos unos minutos a que actúe el ácido. Y luego pasamos una esponja húmeda. Aclaramos, y listo!
Cómo limpiar una paellera quemada
El momento menos deseable a la hora de hacer una paella llega cuando hay que limpiar el recipiente o la paellera. Sobre todo, si se ha quitado el “socarrat”, porque muchas veces puede acabar siendo arroz quemado aunque hayamos descuidado el fuego en los primeros pasos de nuestra receta. Sin embargo, si sabes cómo eliminarlo, esta tarea te resultará mucho más sencilla.
Las paelleras pueden durar muchos años, aunque es necesario cuidarlas con un correcto mantenimiento y limpieza después de cada uso. Recuerda, nuestra paellera puede estar oxidada, y para ello tenemos que quitar el óxido de la paellera siguiendo unos pasos específicos. En este caso, estamos hablando de una paellera quemada. Los pasos a seguir son diferentes.
VIDEO TUTORIAL CÓMO RECIBIR UN CUBO NUEVO
Video incluido en la Sección de Consejos y Técnicas de Cocina del CANAL DE YOUTUBE
) la auténtica paella valenciana?
Ahora que ya sabes cómo limpiar una paellera de forma práctica, sencilla y natural, el siguiente paso es saber exactamente cuáles son los ingredientes habituales de la auténtica paella valenciana.
Para averiguarlo hemos recurrido a Wikipaella, una asociación sin ánimo de lucro que ha desvelado que este delicioso plato se elabora con garrofón (dama blanca grande), tomate, rábano picante (dama verde plana), pollo, conejo , sal, aceite O.V.E, arroz, agua, etc.
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