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Pero ahora aquí van nuestros mejores consejos para mantener tu sartén Cocotte de hierro fundido limpia y como nueva
Las cocottes son características para cocinar recetas de cocción larga o como la mayoría de las modernas. cocción lenta Este concepto requiere su atención durante unos minutos. El resto del tiempo se cocina solo mientras trabajas, descansas o haces otras tareas del hogar.
Una de las mayores ventajas de los moldes Cocottes es que cuanto más los uses, mejores sabores y resultados obtendrás. marrón oscuro. Esto mejora la eficiencia de la cocción, evita que los alimentos se peguen entre sí y reduce la cantidad de aceite necesaria para cada preparación.
¿Por qué elige el hierro fundido?
Las sartenes de hierro fundido son versátiles y duraderas. Pueden ir de estufa a horno y viceversa si es necesario. Se calientan uniformemente y retienen bien el calor, lo que los hace ideales para dorar carnes o cocer a fuego lento guisos y sopas. Una plancha de hierro fundido hará excelentes panqueques y tostadas francesas. Y, con un poco de cuidado y el tratamiento adecuado, la superficie de una sartén de hierro fundido será tan antiadherente como las sartenes modernas.
Una vez que haya encontrado su caché sucio y oxidado y esté listo para comenzar el proceso de restauración, hay trabajo por hacer. Dependiendo de los problemas de suciedad que tenga, tiene muchas opciones para restaurar el hierro fundido.
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